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Einen Eimer Milch ca. 30 c erwärmen und dann mit Joghurt oder Buttermilch ansäuern. Nach 10 min Lab aus der Apotheke einrühren und stoppen nach ca. 1-2 Stunden je nach Wärme ist die Milch geronnen und kann geschnitten werden. Nun die Molke abschöpfen und den Käse in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Guten Appetit. Ein kleiner Becher Lab reicht für viele viele mal
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